【夏のレシピ第2弾】夏のおつまみにピッタリ!生トマトで作るサルサソース♪

こんにちは、シンリーです。

そろそろ夏本番!ビールが美味しい季節がやってまいりますね♪

夏のおつまみの定番は、枝豆...。
でも、ここでシンリーズの皆さまには、もうちょっとオシャレで、美肌に欠かせないトマトや玉ねぎなど、お野菜もいっぱい取れる、サルサソースをご紹介します!

瓶詰めのサルサソースも市販されていますが、やはり生のトマトで作ったサルサソースにはかないません!
コーンチップスとサルサソースがあれば、ちょっとつまみたい時に重宝します。
特に夏には、多めに作って冷蔵庫に常備しておくと便利だと思います。アクセントにケッパーを入れるのがポイント!


【材料】


トマト・・・・・・・・・・・・・・・・中3個

きゅうり・・・・・・・・・・・・・・1/2本 (またはピーマン1個)

玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・中1/2個
ケッパー・・・・・・・・・・・・・適量

タバスコ・・・・・・・・・・・・・適量
フレンチドレッシング・・・大さじ3
塩、胡椒・・・・・・・・・・・・・適量IMG_1397_1.JPG

【作り方】


 

(1)野菜を切る
IMG_1398.JPGトマトは皮ごと1cm程の角切りにする。玉ねぎ、キュウリはみじん切りに。彩りと食感のためなので、ピーマンでもOKです。トマトの種が多すぎる場合は除いたほうがいいと思います。
(2)混ぜる、寝かせる
IMG_1399.JPG出来上り

ボウルに (1)の野菜とフレンチドレッシング、ケッパー、タバスコを入れて混ぜ合わせる。塩、こしょう、で味を調えます。すぐに使うこともできますが、冷蔵庫で2ー3時間程寝かせると味がなじみます。

  • フレンチドレッシングがなければ、代わりにレモン汁(大さじ1)でもOK
  • 塩は少なめに入れ、寝かせた後に味を確認し、足りなければ加えるようにするのがいいと思います。
  • タバスコで辛さの調節を行ってください。
  • 冷蔵庫で数日間保存できます。

冷やした器に盛って、コーンチップスを添えれば、おしゃれなおつまみに♪
こんなささいなおもてなしが、女力をアップします!お試しあれ♪

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