こんにちは、シンリーです。

春ですねー。
春と言えばキャベツ！　春キャベツは柔らかくて栄養満点。ビタミンＣも豊富でお肌のシミを予防したり、低カロリーなのでダイエットにもピッタリ♪キャベツには以下の効能があります。

■　滋養強壮効果
漢方では滋養強壮作用や、高齢者向けの健忘症を予防するのにも使われています。

■　ビタミン（（キャベジン）が脂肪肝を予防
キャベジンとも呼ばれているビタミンUには、胃腸の粘膜の新陳代謝を活発にする働きがあります。さらに肝臓の働きを活性化させる効果や、すでに蓄積されて
しまった余分な脂肪を減らす効果もあります。
■　ビタミンCがたっぷり
キャベツの葉４枚で１日に必要なビタミンCが摂れます。ビタミンCはコラーゲンの生成を助けて美肌を作るだけでなく、お肌のシミや白内障も予防します。

■　食物繊維が豊富　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キャベツを食べると満腹感が持続するのは、不溶性食物繊維が多いから。消化されないので胃での滞在時間が長く、腹持ちがよくなります。つまりお腹が空かない。そして水分をよく吸収して膨らむから、腸のぜん動運動を活発にして便秘も解消！

■　低カロリー
キャベツをひと玉丸ごと食べても、なんとたったの１４０kcal。ご飯なら、茶碗１杯分にもなりません。

 

そんないいことづくめのキャベツの簡単調理方法はこちら。焼くだけなのに、なぜか美味しい焼きキャベ♪　お試しあれ！

【材料・２人分】

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キャベツ・・・1/8を２つ
ベーコン・・・・・100g
塩コショウ・・・適宜
粉チーズ・・・・適宜

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【作り方】

１．フライパンで適当な大きさに切ったベーコンを中火で炒める。